BAR SENDAI 2026～までい工房美彩恋人～

 

今年のBARｰSENDAI2026は、第97回　ジャパン・フード・セレクション　食品・飲料部門でグランプリ受賞した事業者さんが日替わりで出店しました。

初日は、「いいたて雪っ娘ペースト」と「完熟かぼちゃのプリン」をグランプリ受賞した、までい工房美彩恋人さん。

いいたて雪っ娘ペーストをたっぷり使用した、オリジナルの「蒸しパン」、「かぼちゃ畑の完熟プリン」、定番の人気お菓子「マドレーヌ」を販売。
また、飯舘村の郷土料理、”味噌じゃが”を食べ歩きしやすい提供方法でご用意しました。

チームいいたて（画像左から）
加藤眞里子さん（までい工房美彩恋人）、齋藤博史さん・大久保明美さん・松原誠一郎さん　（飯舘村役場）、渡邊とみ子さん（までい工房美彩恋人）


BARｰSENDAI2026
『杜の都のワイン祭り「バル仙台」』は、国内をはじめとした東北地方のワインが一堂に会するワイン祭り。
飯舘村は6月26日〜28日の3日間出店し、ワイン通や食通が集まるイベントで、村の魅力を発信しました。

お客様との交流を大切に

までい工房美彩恋人　代表の渡邊とみ子さんは、いつも客様の目を見て、までい（丁寧）に交流を行っています。
今回、50個ご用意した「雪っ娘かぼちゃの蒸しパン」。

ご購入されたお客様の中から、「食べたら、しっとり・もっちり・ふわっとした食感で、かぼちゃの味が気に入っちゃて。もう１個買って明日食べたい！」とお声かけいただいたり、翌日に、「まだ、かぼちゃの蒸しパンありますか？」と再訪問いただいたりするなど、リピーターさん続出。
中でも、バル仙台2026の２週間前に出店したミートミートフェスで販売していた際に購入いただいた方が、かぼちゃの蒸しパンをめがけて飯舘村ブースにお越しになり、「かぼちゃの蒸しパンのファンになった」とお声かけくださいました。

いいたて雪っ娘かぼちゃ、ペースト試食どうぞ！

渡邊とみ子さんの妹さん、加藤眞理子さん。
「まりちゃんは、笑顔がよくて、までい工房の気遣い担当なんですよ。」ととみ子さん。
まさにその通り！ニコニコ優しい笑顔でご試食を行い、いいたて雪っ娘かぼちゃの魅力をお伝えいただきました。

飯舘村の郷土料理、「愛の味噌じゃが」

渡邊とみ子さんの”味噌じゃが”は、味噌ダレをずっとなめていたくなるような絶妙な甘塩っぱさで、コロコロと小さなじゃがいもにしっかり絡み、パクパク食べすすむ味わい。
今回は、ワインのお供になるように、食べやすいサイズで、また、歩きながらでも持ちやすく、食べやすいようにしました。
箸休め的に、飯舘村産のグリルインゲンを添えて。

～飯舘村の郷土料理～
味噌じゃがの　陽気向こうに　笑う君　何でもない日が　宝物になる

「愛の味噌じゃが」という昭和の香りがするネーミングと俳句風POPが若い世代に大ウケ！

味噌じゃがを知らない世代が足を止め、SNSで紹介していいですか？と撮影しはじめる女子達もいて、「味噌じゃが」で飯舘村を知ってもらえる機会になりました。

また、どこかの機会で飯舘村の「愛の味噌じゃが」をご紹介したいと思います。

ジャパン・フード・セレクション　グランプリ受賞品のご紹介

２０２６年３月、宿泊体験館「きこり」で、杉岡誠村長をはじめとした、飯舘村の関係者、そして、日本フードアナリスト協会の横井理事長と事務局の方々が飯舘村にお越しになり、グランプリ授賞式が行われました。

🏆いいたて雪っ娘のペースト　評価いただいた項目
・素材本来の味わいをそのまま感じられるところが魅力
・ペースト状で手間なく使え、多用途に使える点が大きな強み
・透明パッケージなので中身が確認できて安心
・生産者のイメージイラストが純朴で親しみやすく、好感が持てる
・ビタミンカラーの橙色が健康感と興味を引く鮮やかな色調
・手間をかけた商品でありながら、コストパフォーマンスが高い
・冷凍品であるため、長期保存が可能

🏆かぼちゃ畑の完熟プリン　評価いただいた項目
・野菜を主役にしたスイーツというコンセプトが健康的で良い
・「いいたて雪っ娘」という名前が興味を惹きつけ、印象に残る
・丸みのあるガラス瓶が可愛らしく、ギフトにも適している
・口当たりが良く、かぼちゃの甘みが感じられる
・復興支援や故郷を想起させる背景があり、共感を得やすい
・代表者自らSNSで積極的に発信する姿勢が信頼につながる
・無添加ながら常温で4ヶ月保存可能で、非常に利便性が高い

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