飯舘村のＢＢＱブートキャンプ　～飯舘産黒毛和牛　牛肉ごろごろ トルティーヤ～

 

飯舘村のBBQブートキャンプ　
日本バーベキュー協会上級インストラクター『川合達也さん（川合精肉店）』に、飯舘村の食材を使って楽しむＢＢＱレシピを指南いただきました。
今回は、＼飯舘産黒毛和牛　牛肉ごろごろ トルティーヤ　／　をご紹介します。

⛺会場・・・「村民の森あいの沢」オートキャンプ場

• 
• 

• 
• 

調理時間　約30分
（材料）トルティーヤ　4枚分
・牛肉ミンチ　　　　　200ｇ（販売者：肉のゆーとぴあ）
・レタス　　　　　　　5枚　　 細杉カット
・大玉トマト　　　　　1個　　 ダイスカット
・ミニトマト　　　　　5個　　　½カット
・玉葱　　　　　　　　1/4個　　 みじん切り
・ピーマン　　　　　　1個　　 小さいダイスカット
・レモスコ　　　　　　２振り
・トルティーヤ4枚　　 市販のもの。焼いておく
・オリーブオイル　　　小さじ1
・クレイジーソルト　　３振り（お好みの量）

(作り方)
①牛ミンチをオリーブオイルをひいて炒める。火が入ったら、クレイジーソルトを加える。
②下準備したレタス、トマト、ピーマン、玉葱をレモスコで和える。
③トルティーヤに牛ミンチと②の具材をのせて包んだら完成

飯舘産黒毛和牛経産牛（ミンチ）ドライエイジングビーフ
販売店　：肉のゆーとぴあ
価格目安：290円/100ｇ(税別）　※事前の予約必須です。お店にお問い合わせください。

• 
• 

• 
• 

食欲の秋を迎える9月、10月は、日帰りBBQ日和！

いいたて村の道の駅までい館でお野菜やお菓子、肉のゆーとぴあさん（前日までの予約がおすすめです）でお肉購入がおすすめです。

村民の森あいの沢キャンプ場の施設情報は下記リンクよりご確認ください

・事前に電話予約を行うとスムーズです。
あいの沢管理棟　電話　0244-42-0511　（営業時間　9：00～16：00）

・炭、薪の購入やコンロのレンタルができます。

※営業期間：令和6年4月13日（土曜日）～令和6年11月30日（土曜日）

※天候等により再開日が前後する可能性があります

⛺村民の森あいの沢キャンプ場