飯舘村のＢＢＱブートキャンプ～飯舘産黒毛和牛　牛肉ごろごろタコライス～

飯舘村のBBQブートキャンプ　
日本バーベキュー協会上級インストラクター『川合達也さん（川合精肉店）』に、飯舘村の食材を使って楽しむＢＢＱレシピを指南いただきました。
今回は、＼飯舘産黒毛和牛　牛肉ごろごろタコライス　　／　をご紹介します。

⛺会場・・・「村民の森あいの沢」オートキャンプ場

調理時間　約30分
（材料　４人）
・牛肉ミンチ　　400ｇ
・レタス　　　　5枚　　細かくカット
・大玉トマト　　4個　　ダイスカット
・玉葱　　　　　½個　みじん切り
・ピーマン　　　4個　小さいダイスカット
・アボカド　　　1個　　ペースト状にする
・レモスコ　　 2振り
・ご飯　　　　 4杯（お茶碗）
・トルティーヤチップ　お好みの量
・オリーブオイル　小さじ1
・クレイジーソルト　３振り（お好みの量）

(作り方)

①牛ミンチをオリーブオイルをひいて炒める。火が入ったら、クレイジーソルトを加える。

②下準備したレタス、トマト、ピーマン、玉葱をレモスコで和える。

③ご飯を盛付け、牛ミンチをのせ、②を牛ミンチの上から載せたら完成。お好みで温泉卵やチーズをトッピングがおすすめ。

飯舘産黒毛和牛経産牛（ミンチ）ドライエイジングビーフ
販売店　：肉のゆーとぴあ
価格目安：290円/100ｇ(税別）　※事前の予約必須です。お店にお問い合わせください。