飯舘村のＢＢＱブートキャンプ　～ほろほろ飯舘産黒毛和牛アヒージョ～　

飯舘村のBBQブートキャンプ　
日本バーベキュー協会上級インストラクター『川合達也さん（川合精肉店）』に、飯舘村の食材を使って楽しむＢＢＱレシピを指南いただきました。
今回は、＼飯舘産黒毛和牛　ほろほろ牛肉アヒージョ　　／　をご紹介します。

⛺会場・・・「村民の森あいの沢」オートキャンプ場

みんなで食べると美味しさ増し増し↗↗

調理時間　約20分
（材料　４人分）

・牛肉(水煮冷凍）　　1袋　300ｇ　（肉のゆーとぴあさんの商品）
・ミニトマト　　　　 6～10粒
・アスパラガス　　　2本（3cmカット、根本はスジを落としておく）
・にんにく　　　　　 3片（1片は潰して、2片はみじん切り）
・ブロッコリー　　　　1株（花蕾をカットする※下茹でしない）
・エリンギ　　　　　　1本（輪切り）
・鷹の爪　　　　　　　1本
・タイム　　　　　　　2本
・オリーブオイル　　　食材が半分沈む量
・クレイジーソルト　　2振り（お好みで調整）
・バケット　　　　　　お好みの量（軽く焼いておく）

(作り方）
①スキレット（フライパン）に、オリーブオイル、にんにく、鷹の爪をいれ、にんにくを油で色がつくまで置く。
解凍した水煮牛肉の牛肉をいれ、温める。
②野菜、きのこを入れてオリーブオイルをかけ（食材が半分ほど浸るくらい）、クレイジーソルトを2振り、タイムを入れて加熱する。
③適度にひっくり返したり、かき混ぜる。野菜に火が入ったら完成

★ほろほろ牛肉がたまらないおいしさ！
★アヒージョは具材だけではなく、オイルを食べるお料理。バケットでオイルもおいしくいただきましょう！
★野菜はお好みで、季節に応じて選んでください。

飯舘産黒毛和牛水煮（冷凍）300ｇ/袋
販売店　：肉のゆーとぴあ
販売価格：1,000円/1袋　(税込）